炒菜芯怎么做好吃,炒菜芯的家常做法
1、菜心用水浸泡十五分。清洗干净，掰去黄叶。姜切片，清洗一下。干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，油略多一些，放入姜片，爆香，晃动锅，让锅边也有油。放入略微沥干水分的菜心，用锅铲翻炒。
2、步骤 菜心半斤，盐水中浸泡15分钟后，清洗干净。将清洗干净的菜心，切成段，茎与叶子分开放。大蒜切成沫儿，葱姜切丝。香肠切片。锅内放油，油热后先爆香葱姜丝，下入香肠略炒，然后放入菜心茎炒软。
3、菜心洗净，去除根部，最好放盐水中浸泡10分钟左右，以便去除残留农药。将茎部粗一点的菜心剖成两半，这样易入味，也易熟。细根茎的菜心可以忽略此步骤。
4、炒菜心的家常做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盘、炒锅、铲子、盘子、菜心、干辣椒、蒜、盐、鸡精、食用油。菜心洗净摘好备用。干辣椒和大蒜切好备用。热油锅至8成热，放入干辣椒和大蒜爆香。
广府青是什么菜?
1、广州菜又称广府菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表。广州菜发祥于广州，范围包括珠江三角洲和肇庆、湛江等地。
2、广府菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表。广府菜的发源地是南番顺，通行于以广州为中心的珠江三角洲、粤西、粤北部分地区，香港、澳门等地，但凡使用粤语的地区都属广府菜文化圈。
3、粤菜。广东省的三大民系就是：广府民系、潮汕民系、客家民系。所以，粤菜也分为3种，即：广府菜、潮汕菜、客家菜。只不过广府菜是粤菜的典型代表，所以通常说的粤菜，就是指广府菜。广府菜比较清淡，用料注重新鲜。
广东菜心5种最好吃的做法
1、广东菜心5种最好吃的做法如下：做法1：白灼菜心。
2、白灼菜心 白灼菜心是广东人喜爱的健康食品之一，将洗净的菜心整棵汆烫一下，取出沥干后直接蘸酱油和蒜泥即可食用。在吃的过程中还可以加点香油和醋，清新美味，满口生香。
3、第一种做法：清炒菜心 这道菜的做法非常简单，首先需要将菜心清洗干净，切成约3厘米长的段，然后在锅中倒入适量的油，加入姜蒜末爆香，再加入菜心翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
4、蒜蓉广东菜心：锅内放油，放入菜心翻炒，炒至颜色变深绿，调入盐、清水，煮1分钟，出锅装盘。锅中倒入少许油，放入蒜丁炒香，在碗中加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一点白糖，拌匀。