1、麻辣火锅鸡 食材鸡腿肉各种火锅丸子葱姜蒜火锅底料步骤1鸡腿肉加料酒焯水捞出洗净，油热放一勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜，火锅底料炒香，倒入鸡腿肉翻炒均匀2一勺生抽+一勺老抽，倒入没过鸡腿的清水。
2、双椒火锅鸡 1 炒香姜蒜 放入一块火锅底料炒出红油 2 倒入鸡肉鸡腿肉也可翻炒均勺 3 加入香料八角 桂皮 花椒再加入几颗冰糖 4 加入两勺料酒 三勺生抽 5 一勺油，倒入开水大火烧开转小。
3、做法1食材准备好，鸡腿剁成小块，放入锅中加姜片料酒焯水3分钟捞出备用 2锅中放入一块火锅底料，炒出红油，加花椒，干辣椒，姜，八角，桂皮翻炒出香味后加鸡腿砂糖翻炒大概5分钟 3加入料酒，老抽，生抽。
4、1准备好食材把所用的辅料食材处理干净2准备好郫县辣酱干辣椒花椒，葱切段，姜切片3把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分4另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱干辣椒小火炒出红油，再。
5、步骤1锅中倒油，放入2勺白糖炒糖色，炒至黄色步骤2将火调至小火，放入葱姜蒜末翻炒出香味步骤3放入豆瓣酱，辣椒掰半放入，麻椒量根据口感喜好而定，然后加少许水，大火炒15秒加入一勺鸡精步骤4放入鸡肉。
6、火锅鸡是河北沧州的特产火锅鸡是一个带有沧州特色的美食关于火锅鸡，一般认为它来源于四川，是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成由于它既可吃鸡块，又可以涮火锅，因此被称为火锅鸡火锅鸡当年兴起的。
7、沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系此菜起源于河北省沧州市以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成火锅上的鸡 为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味。
8、麻辣火锅鸡所需食材三黄鸡一只，土豆两个，胡萝卜一个，生姜一块，蒜苗两根，香菜一根，干辣椒适量，花椒适量，郫县豆瓣酱一勺，麻辣火锅底料一块，食用油适量，食用盐适量1准备食材，我买的三黄鸡，买的时候。
9、火锅在我国已有1900多年的历史，中国独创美食，麻辣火锅发源于四川，历史悠久期间技术不断提升沧州麻辣火锅鸡是后来老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合经过很多年几代人的逐步调整麻辣火锅鸡技术的制作工艺和味道调整，逐渐。
10、火锅鸡的制作材料主料鸡500克 调料盐5克，辣椒红，尖15克，辣椒红，尖，干15克，豆瓣30克，花椒5克，八角2克，茴香2克 1 将三黄鸡去毛肉脏，整理干净2 三黄鸡下沸水锅中出水，捞起备用3 锅中下。
11、4一沧州麻辣火锅鸡 白条鸡5000克，麻辣底料适量，葱段，姜片各20克， 香叶丁香各3克，草果肉蔻各2个，桂皮八角白蔻花椒各5克，干辣椒10克，珍极面酱15克，柱侯酱15克，料酒20克，老抽5克，三五火锅料1袋5沧州。
12、5香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒6鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒香叶八角姜片蒜瓣枸杞五粒7锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟8把炖好的火锅鸡倒入电磁炉的锅内，就可以食用了注意。
13、谁能说说贵州笨鸡火锅的做法啊，说详细一点，谢啦 一 麻辣火锅鸡的做法 1鸡剁成小块先把鸡在热水里焯一下去腥味和 血 2火上坐炒锅放入比平时炒菜多一倍的油然后放豆瓣酱翻炒出香味倒入火锅中 3炒锅刷干净放在火上。
14、火锅鸡在沧州火锅鸡学最正宗麻辣火锅鸡起源于重庆省沧州市，沧州火锅鸡经独特的秘制配方，用特殊的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，别有一番滋味1沧州麻辣火锅鸡。
15、正宗郭庄鸡火锅是一道美味的传统菜品，其做法有许多窍门可以让火锅更加美味可口下面我将从多个角度来分享一些制作郭庄鸡火锅的窍门选材非常重要在选择鸡肉时，建议选用新鲜的土鸡，因为土鸡的肉质更加有嚼劲和鲜美还可以。
16、1前言火锅鸡口感麻辣鲜香，除非是地道的川菜厨师，要想做出正宗川味儿并不容易2想自己在家做出地道川味吗万能的火锅底料来帮你，轻轻松松做出正宗火锅鸡材料主料鸡腿4个火锅底料30g辅料油适量盐适量。
17、火锅鸡的做法每个人做法肯定是不同的，或者每个地区都有不同这里给你推荐一种麻辣火锅鸡的做法麻辣火锅鸡 主料肉食鸡整鸡或鸡腿3000克配料色拉油200克郫县豆瓣酱120克红烧酱油50克干辣椒40克鸡精30克。