1袋装酸豆角后腿肉红椒料酒生粉生抽糖生姜粉食用油蒜干豆豉白胡椒粉姜2酸豆角两袋，豆角取出泡水备用3后腿肉一块，去皮洗净，剁成肉末备用4肉末中加入料酒，一点生抽，少量生姜粉；肉末酸豆角的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味酸辣味 工艺炒肉末酸豆角的制作材料 主料豇豆250克 辅料猪肋条肉五花肉150克 调料辣椒红，尖25克。
1酸豆角炒肉末首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅2酸豆角炒腊肉现在正是；酸豆角炒肉末 食材250g酸豆角适量油适量盐适量辣椒100g肉末做法1准备酸豆角2开水掉一下酸豆角，洗净3把酸豆角切粒4准备红青辣椒5热锅下油爆炒熟腌好的肉末6另起锅炒香红青椒。
锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香下肉沫炒开，炒干肉沫的水分然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味，因为酸豆角已经有盐味了，所以不用加盐，在出锅前加入少许的水焖一会小贴士 1如果不。
酸豆角炒肉末可以放多久
酸豆角 400克 猪肉末200克4人份 辅料others 油1汤匙 剁椒1汤匙 白糖少许 生抽1汤匙 黄酒1汤匙 酸豆角炒肉末的做法 步骤step 1 酸豆角切碎，猪肉末里加入1汤匙生抽，黄酒搅拌至有粘性，备好剁椒 步骤step 2 热锅温油。
接着要准备一些肉，肉一般要切成肉末，在炒酸豆角之前应该先把肉末炒熟，然后再锅中放入小米辣和葱花等调味料翻炒均匀很多人可能会非常的疑惑，为什么葱花要在炒肉的时候就放进去，其实因为葱花有一股特别的香味，如果这个。
1食材酸豆角200克五花肉150克姜末2克蒜粒2克辣椒2个2姜末，蒜粒，辣椒碎，酸豆角清洗后切成小颗粒3肉切成小颗粒放点料酒，白胡椒粉，生粉抓匀了4热锅凉油爆香姜末，蒜粒，辣椒碎5放入。
依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒最后放入炒干水份的豇豆合炒放入开水稍没过豇豆即可6盖上锅盖焖着，中小火汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了酸豆角1把，肉末50克，干辣椒5个。
1酸豆角250克，猪肉肥瘦各半200克，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油精盐味精酱油各适量2做法酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成05厘米的小段猪肉切成肉末待用炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒。
5将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀6调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可小贴士 因为腌制豆角的时候已经放了盐，所以炒的时候没有再放 1酸豆角和泡姜泡椒本来都有咸味儿，所以食盐最后要少放，吃得清淡的可以不用放。
请问您想问的是“酸豆角肉末属于什么菜系”这个问题吗该道菜属于川菜系酸豆角肉末是四川省传统的美食，以豇豆，猪肉，豆瓣等制作而成，用炒好的酸豆角炒米饭，就粥，拌面，夹烧饼酸豆角用凉水泡5分钟，洗净控干水。
酸豆角炒肉末的做法大全家常
酸豆角肉末 做法步骤1 肉切末，蒜切末，准备香料八角，花椒，干辣椒，酸豆角多洗几遍，切丁2 锅内热油，酸豆角翻炒一会炒干水分盛出3 再在锅里放点油，放入香料炸香，放入蒜末肉末炒熟4 加一勺豆。
1原料牛肉末少许酸豆角1把魔芋半盒剁椒1匙2酸豆角是腌制品，又咸又酸，所以我们事先把它切粒，然后用清水泡一下，使之去掉些许盐分3牛肉末加入香油一点生抽一点淀粉，拌匀，稍腌一会儿，备用4。
豆角洗净切碎，青红辣椒切成辣椒圈，蒜切碎，五花肉剁成肉末备用锅中倒油，放入切好的蒜，炒出香味，放入肉馅，翻炒到变色，倒入老抽，耗油，生抽，味极鲜翻炒片刻，放入盘中备用，锅留底油，放入豆角，翻炒到变色，倒入。