小鸡炖毛菇是一道美味营养又简单易做的家常菜。制作这道菜的食材主要包括鸡肉、毛菇、葱姜蒜等。首先，将鸡肉洗净切块，毛菇洗净泡软备用。然后，在锅中热油爆香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色。接着，加入适量的清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖。待鸡肉八成熟时，加入毛菇继续炖煮，使其入味。最后，根据个人口味适量加入盐、鸡精等调味料，用水淀粉勾芡收汁即可出锅。
小鸡炖毛菇的做法简单易学，而且口感鲜嫩多汁，营养丰富。鸡肉富含蛋白质和微量元素，有助于增强体质，毛菇则含有丰富的蛋白质和维生素，有助于提高免疫力。整道菜色香味俱全，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。
小鸡炖毛菇是一道营养丰富、口味鲜美的美食佳肴。制作简单，食材搭配合理，不仅适合家庭日常食用，也是招待客人的上好选择。尝试做一次小鸡炖毛菇，让您的餐桌更加丰富多彩吧！