干琵琶虾是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻，是许多人喜爱的美食之一。下面就让我们来看看如何制作这道美味的干琵琶虾吧。
首先，我们需要准备新鲜的大虾和一些调味料，如盐、生抽、料酒、葱姜蒜等。将虾洗净去壳，用刀在虾背上划一刀，去除虾线，然后用盐、生抽和料酒腌制一段时间，让虾肉更加入味。
接着，将葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，然后将腌好的虾放入翻炒均匀，待虾肉变色后加入适量清水，大火煮开后转小火焖煮片刻，让虾肉更加鲜嫩。
最后，加入适量盐和味精调味，撒上少许胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。这样做出来的干琵琶虾色泽诱人，口感鲜嫩，香气扑鼻，简单又美味。
干琵琶虾不仅是一道美味佳肴，而且富含蛋白质和各种营养物质，有助于增强身体免疫力。无论是家庭日常餐桌还是宴客招待，这道菜都是不错的选择。赶快动手尝试制作干琵琶虾，让家人朋友享受美味吧！