排骨炖豆角是一道经典的东北家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，深受人们喜爱。这道菜做法简单，口感鲜美，是家庭聚餐的不错选择。
首先，准备好新鲜的排骨和嫩豆角，排骨洗净切块，豆角去除两头切段备用。然后，将排骨放入开水中焯水，捞出沥干备用。接着，在锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入排骨煸炒至变色。
接着，加入适量的料酒和酱油，炒匀后加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，直至排骨炖得酥烂入味。最后，放入豆角炖煮片刻，加盐调味，稍微炖一会儿即可出锅。
这道排骨炖豆角，口感鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，是一道美味可口的下饭菜。豆角的清香与排骨的鲜美相互融合，营养丰富，适合全家人一起享用。
排骨炖豆角是一道家常美味不容错过的菜品，不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。无论是平时家庭聚餐还是节假日款待客人，都是不错的选择。赶紧动手尝试一下，让家人朋友共同品尝这道美味佳肴吧！