1螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着2锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开3水开后把螃蟹放进去4水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可5出锅，吃时可蘸姜蒜末加；1首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小。
步骤一大闸蟹用清水刷洗干净后备用步骤二锅内加入适量的清水生姜片料酒步骤三把刷洗干净的大闸蟹放入锅内步骤四加入适量的食用盐，大火煮8分钟步骤五8分钟后大闸蟹煮熟装盘，制作完成；水煮螃蟹一般需要15～20分钟左右，根据螃蟹的大小不同，煮制的时间也不一样小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟，3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，可以将螃蟹充分煮熟煮螃蟹时最好凉水下锅，可以保证螃蟹的成熟度较为水。
1买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物2然后，用刷子，细细刷蟹的正面背面，洗得干干净净后，放锅中煮3待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可吃的时候，要蘸放有姜和米醋。
怎么煮螃蟹好吃又简单视频做法
1、1清洗，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了 2下锅锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段 3时间开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦。
2、1先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状3将。
3、准备材料料酒 适量大闸蟹 3只水 适量姜丝 适量盐 适量1首先把螃蟹用清水刷洗干净2然后锅内放入适量的水还有姜丝，大火煮开3等待水煮开后，往锅里放入之前处理好的螃蟹4水再次煮开，放入准备。
4、4将螃蟹翻面，盖上盖子再煮5分钟煮好的螃蟹装盘，少许香菜装饰即可螃蟹的吃法 1醉蟹 将买回的螃蟹先放到清水中摆上2天，让其体内排泄物排净，再从水中拎出摆上1天不喂水，之后用酒灌入嘴中，加入适量盐。
5、1螃蟹买回来用流动的水冲刷干净2调料放在碗底一小碗水足够，因螃蟹自己会出水把小碗倒扣在锅里，当有过多的水就会被碗吸走3螃蟹盖锅盖煮到螃蟹不动时，蟹脐朝上，在蟹脐上撒些盐更好入味4盖上锅。
6、大闸蟹可以通过蒸制来烹饪，但其实大闸蟹也可以通过煮的方式来烹饪水煮大闸蟹自古就有之，而且相对于蒸蟹，我更喜欢吃水煮蟹 首先，蒸蟹的方法是将洗净的活蟹用绳扎紧成团状，放入蒸锅开大火隔水蒸煮，根据蟹的大小蒸15到20分钟即可。
7、第三步一焖浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉第四步准备蘸料准备一个小盘子，再把大蒜老姜都切成末，放入盘中。
怎么煮螃蟹的做法和步骤
1、1首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可2生姜切片，无需太薄3放点盐，然后盖上盖子，大火煮4当水完全沸腾后，转中小火继续煮35分钟5关火，沥水装盘即可6这种小螃蟹虽然个头。
2、1买来的螃蟹用清水养一段时间，让它吐吐脏水2用小刷子洗净3洗净的螃蟹放入锅中，放入适量的清水，没过螃蟹4放入一些姜片葱段5加入适量的盐6盖锅盖，煮十分钟左右7煮好的螃蟹8取出可。
3、1把冷水煮开之后，再把螃蟹放进水里，再煮上8分钟时间按体型增减如果一开始就用冷水去煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些而且煮螃蟹功夫不好把握，蟹肉容易老2也可以清蒸螃蟹的最佳吃法。
4、可以的，可以做成水煮螃蟹进行食用，具体做法如下需要提前准备好的材料包括料酒 适量大闸蟹 3只水 适量姜丝 适量盐 适量1第一步将螃蟹刷洗干净，放一旁备用2锅内放入清水和姜丝，煮开3水开后。