炸泥鳅是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，深受大家喜爱。下面就为大家分享一则炸泥鳅的做法视频教程，让您也可以在家轻松尝试制作这道美味佳肴。
首先，准备好新鲜的泥鳅，清洗干净后沥干水分备用。将适量的盐、胡椒粉和生抽混合均匀，腌制泥鳅片刻，让其入味。
接着，准备一碗面粉和一碗面包屑，将腌制好的泥鳅均匀裹上面粉，再沾上面包屑，确保每一块泥鳅都均匀裹上一层薄薄的面粉和面包屑。
热锅倒入适量的食用油，待油温升至一定温度后，将裹好面的泥鳅均匀放入锅中，小火慢炸至泥鳅金黄酥脆即可捞出。
最后，将炸好的泥鳅摆盘装饰，撒上一些香菜末和辣椒圈，美味的炸泥鳅就可以端上餐桌啦！
这道炸泥鳅的做法简单易学，只需几个步骤就可以轻松完成。快跟着视频教程一起动手试试吧，相信您一定会被这道美味的家常菜所征服！