炸糍粑是一道地道的中国传统小吃，口感香脆可口，深受人们喜爱。下面我们来介绍一下炸糍粑的家常做法及口感提升技巧。
首先，准备好糯米粉、水、白糖等原料。将糯米粉和水混合搅拌成糊状，加入适量的白糖搅拌均匀。然后将混合好的糯米糊倒入锅中，用小火慢慢煮至熟透，搅拌均匀。待糯米糊冷却后，将其揉成小圆球状。
接着，将油烧热，放入揉好的糯米球，用中小火炸至金黄酥脆即可捞出，沥干油份。
为了提升炸糍粑的口感，可以在煮糯米糊的时候加入一些芝麻、桂花等调味料，让炸糍粑更加香甜可口。此外，在炸的过程中，可以适量加入一些食用油，使炸糍粑更加脆嫩。
炸糍粑是一道简单易做又美味可口的小吃，家常做法简单易学，口感提升技巧也很容易掌握。希望大家可以尝试制作，享受这道传统美食带来的美味滋味。