包菜泡菜是一道家常美食，简单易做又美味可口，让你的家人赞不绝口。制作包菜泡菜的家庭做法非常简单，只需要几种基本食材即可。首先，将新鲜的包菜洗净切成块状，然后放入大碗中备用。接着，准备葱姜蒜和辣椒等调味料，切成末并撒在包菜上。
接下来，在包菜上撒上适量的盐，轻轻揉搓均匀，然后将其装入干净的玻璃罐中。接着，倒入适量的白糖和米醋，然后加入适量的水，直至包菜完全被浸泡。最后，盖上盖子，放置在阴凉通风的地方发酵数天即可。
经过几天的发酵，包菜泡菜便可食用了。它不仅口感酸爽爽脆脆，而且营养丰富，富含维生素C和益生菌，有助于促进肠道健康。无论是搭配米饭、面条还是火锅，都是绝佳的下饭利器。所以赶快动手制作一份美味的包菜泡菜，让你的家人尝一尝这道美味佳肴吧！他们一定会赞不绝口的。