怎么蒸鸡蛋糕，美味又健康的家常甜点制作技巧
鸡蛋糕是一道美味又健康的家常甜点，不仅口感细腻，而且富含蛋白质和维生素，是老少皆宜的美食。下面就让我们一起来学习怎么蒸鸡蛋糕的制作技巧吧！
首先，准备好新鲜的鸡蛋、面粉、白糖和发酵粉等原料。将鸡蛋打入容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀至砂糖溶解。接着慢慢倒入面粉，同时不停搅拌，直至面糊变得光滑均匀。最后，加入适量的发酵粉，继续搅拌均匀。
然后，将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约20-25分钟。要注意不要让蒸锅里的水干掉，可以适量添加水以保持蒸汽的充足。
当蒸鸡蛋糕的时间到了，用竹签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊，即表示蛋糕已经蒸熟了。关火后，等待蛋糕稍微冷却后，即可脱模，切块食用。
这样，一道美味又健康的家常甜点——蒸鸡蛋糕就完成啦！快来动手试试吧，让您的家人朋友品尝到您的手艺！