茯苓饼是一款简单又美味的家庭烘焙点心，口感香脆，甜而不腻，非常适合作为下午茶的点心。下面就来分享一下怎样制作茯苓饼的步骤。
首先，准备好所需的材料：低筋面粉、白糖、鸡蛋、黄油、泡打粉和适量的茯苓粉。
接着，将黄油和白糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅。然后加入鸡蛋，继续搅拌至蓬松。
接着，将低筋面粉、茯苓粉和泡打粉混合均匀，筛入步骤2的蛋黄糊中，搅拌均匀成团。
将面团擀成薄片，用饼干模具压出心形或圆形饼干，放在烤盘上。
预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤约12-15分钟，直至饼干金黄酥脆。
取出待凉后即可享用。
茯苓饼做法简单，口感香脆，适合全家一起动手制作，不仅可以增进亲子关系，还能享受到美味的点心。快来试试吧！