清爽夏日，总是让人想要享受一份清新美味的小食。而柠檬鸡爪恰恰是这个季节里不可或缺的美食之一。它既可以作为下酒小菜，也可以搭配白饭或者面条，清爽爽口，回味无穷。
制作柠檬鸡爪并不复杂，首先需要准备新鲜的鸡爪、柠檬、生姜、葱、大蒜等食材。将鸡爪洗净，焯水后捞出备用。接着将姜蒜切片，葱切段，柠檬切片备用。然后在锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段、鸡爪，大火煮沸后转小火炖煮30分钟至鸡爪变软烂。将炖好的鸡爪捞出，沥干水分备用。
接下来是关键的一步，将炖好的鸡爪放入碗中，加入柠檬片，撒上少许盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，拌匀腌制入味。最后，将腌制好的鸡爪放入冰箱冷藏1小时，让其更加入味。
柠檬鸡爪制作完成，酸甜爽口的味道令人垂涎欲滴。在炎炎夏日里，享受一份清爽的柠檬鸡爪，不仅可以开胃解腻，还能让你感受到夏日里的清凉与美味。赶快动手试试吧，让你的夏日生活更加丰富多彩！