1、简单的炖牛肉做法材料牛肉2000克 鲜姜1块 八角2颗 白蔻4粒 桂皮2小块 香叶4片 花椒适量 盐适量 红烧酱油适量 步骤1牛肉洗净2把洗净的牛肉切成23厘米的大块3入凉水锅，可以将；炖牛肉的家常做法如下工具材料牛腩葱姜蒜大料冰糖干辣椒黄豆酱食用油老抽生抽料酒开水土豆西红柿洋葱1水中放入牛腩，开锅捞出2冲洗干净3油下锅，加入葱姜蒜大料；家庭版炖牛肉的做法如下工具材料牛肉西红柿土豆姜红辣椒葱大蒜花椒八角料酒食用油生抽老抽盐鸡精冰糖清水锅勺1牛肉洗净切块，放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫2。
2、四炖牛肉的做法步骤 1牛肉块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫 2葱切段姜切片 3焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱姜大料 4倒入料酒生抽，加食盐加足够量的水覆盖牛肉，大火煮沸后，转小火炖1个小时 5炖至；倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁3加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆洋葱冰糖适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可；做法1牛肉冷水下锅放入一勺料酒，葱和几片姜焯水捞出洗干净2锅中热油，葱姜，八角，香叶煸香，加入牛肉块翻炒几下，加料酒去腥喜欢辣味的，放几个干辣椒#x2795一勺豆瓣酱一起翻炒3加入老抽2勺，生抽2勺蚝油1勺，冰；展开全部 土豆炖牛肉家常做法1土豆和胡萝卜切块2牛肉切块3牛肉焯水4准备配料5倒油，放配料入锅6翻炒牛肉7倒土豆和胡萝卜8加清水和生抽9加盐，炖15分钟10出锅啦！ 抢首赞 评论 分享 举报；1牛肉洗净切块后切成3厘米左右的小块，用厨房纸吸去表面的水分备用2锅预热，倒入橄榄油，将切好的牛肉一块块放入锅中，煎至变色后取出3胡萝卜切片，小洋葱切丝，蘑菇对半切，将蒜泥放入油锅爆香后加入胡萝卜与；要炖出又烂又软的牛肉，需选对部位浸泡并焯水，然后加入适量的水料酒姜片葱段和盐，大火煮沸后转小火炖煮两小时以上，直到牛肉变得酥烂入味可根据个人口味加入适量的香料和调料炖牛肉时要掌握好火候和时间 抢首赞 评论。
3、一做炖牛肉需要的食材牛腩肉1000克，老抽10克，生抽20克，盐10克，冰糖15克，大料12朵，桂皮一小块，香叶子两片，干山楂片34片，香菜一棵，干辣椒23个，具体按自己口味而定 二炖牛肉的做法 1 牛肉洗净切块 2 清水中放；4牛肉炖软烂，放萝卜，放适量的盐，再炖20分钟，撒上香菜即可出锅 食材牛肉600克，白萝卜半根，冰糖少许，生抽2勺，老抽半勺，醋1勺，盐少许，生姜，大蒜，八角，花椒 做法 1白萝卜切成滚刀块备用，牛肉切成小块，放入锅中焯水。
4、炖牛肉的做法步骤 1把牛肉表面冲洗干净，再反复清洗几遍牛肉比较大，可以分割小一点，放在盆中，放入料酒生姜花椒生抽，放好后用手不断抓捏，然后放一边腌制，天气热了可以放冰箱里冷藏，有时间的话，过一个小时取出来抓捏几下；家常萝卜炖牛肉的制作步骤如下食材清单1 牛肉1斤2 大红萝卜1个3 葱2棵4 姜1小块5 香菜2棵6 炖肉料适量7 料酒适量8 盐适量制作步骤1 将大红萝卜去皮切块，牛肉切小块，葱姜香菜切碎备用2 锅中加入适量的水；1牛肉冷水下锅，加葱姜2焯好的牛肉捞出放进电饭煲里3刚刚煮牛肉的原汤不要倒，捞出血沫，倒入电饭煲内，没过牛肉4准备好一个小碗，将生抽老抽料酒黄豆酱白糖依次加入到碗中，搅拌均匀后，倒入电饭煲内5把；炖牛肉是一道美味又营养的家常菜，我们就来分享一下炖牛肉的做法这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜#xF31F食材500克大白菜青口，300克豆腐，15克大葱，15克姜片，8克盐，2克胡椒粉，5克鸡粉1#xFE0F#x20E3 煮牛肉。