小麻糖的做法和配方

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小麻糖是一种口感Q弹、甜度适中的传统糖果,在家中也可以轻松制作。以下是小麻糖的简单配方和制作方法:

配方:

1. 红糖:200克

2. 水:100毫升

3. 明胶粉:15克

4. 芝麻:适量

制作方法:

1. 将红糖和水放入锅中,用小火煮至红糖完全融化。

2. 将明胶粉加入红糖水中,搅拌均匀,继续加热至煮沸。

3. 煮沸后,继续煮2-3分钟,待混合物略微变浓稠。

4. 将煮好的糖浆倒入模具中,撒上芝麻,用平底锅轻轻拍打几下。

5. 待糖浆冷却凝固后,即可切成小块,即成美味的小麻糖了。

小麻糖富含红糖和芝麻的营养成分,有助于补充能量和蛋白质,适合作为零食或甜点食用。制作小麻糖的过程简单快捷,即使没有烹饪经验的人也能轻松掌握。试着在家里制作一些小麻糖,享受制作和品尝的乐趣吧!