小麻糖是一种口感Q弹、甜度适中的传统糖果,在家中也可以轻松制作。以下是小麻糖的简单配方和制作方法:
配方:
1. 红糖:200克
2. 水:100毫升
3. 明胶粉:15克
4. 芝麻:适量
制作方法:
1. 将红糖和水放入锅中,用小火煮至红糖完全融化。
2. 将明胶粉加入红糖水中,搅拌均匀,继续加热至煮沸。
3. 煮沸后,继续煮2-3分钟,待混合物略微变浓稠。
4. 将煮好的糖浆倒入模具中,撒上芝麻,用平底锅轻轻拍打几下。
5. 待糖浆冷却凝固后,即可切成小块,即成美味的小麻糖了。
小麻糖富含红糖和芝麻的营养成分,有助于补充能量和蛋白质,适合作为零食或甜点食用。制作小麻糖的过程简单快捷,即使没有烹饪经验的人也能轻松掌握。试着在家里制作一些小麻糖,享受制作和品尝的乐趣吧!