御膳豆腐羹是一道美味可口的汤羹，口感细腻，营养丰富。制作御膳豆腐羹的食材主要有豆腐、鸡蛋、高汤等。下面来看看如何制作这道美味的御膳豆腐羹吧！
首先，将豆腐切成小块，然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。接着将高汤倒入锅中加热，待高汤煮沸后，将豆腐块放入高汤中煮熟。
待豆腐煮熟后，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用勺子搅拌，使鸡蛋均匀分布在豆腐上。继续小火煮一会儿，待鸡蛋熟透后，加入适量的盐和胡椒调味即可。
御膳豆腐羹的做法简单，但是口感却非常好。豆腐的细腻口感搭配鸡蛋的香滑，入口即化，营养丰富。这道菜适合作为家常菜或者搭配其他菜品一起享用。
总的来说，御膳豆腐羹是一道简单易做、口感细腻的汤羹，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。赶快动手试试制作吧，相信你一定会爱上这道美味的御膳豆腐羹！