手把羊肉是一道地道的家常菜肴，香气扑鼻，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下手把羊肉的家常做法。
首先，准备好新鲜的羊肉，切成小块，然后将羊肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，再加入姜片、葱段、料酒和少许盐，转小火慢炖。
其次，取一把干净的手把，用清水冲洗干净后放入锅中，与羊肉一同炖煮，手把的香味会慢慢渗入羊肉中，增添独特的口感。
接着，待羊肉炖至七八分熟时，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、酱油等，根据个人口味进行调整，再继续炖煮至羊肉入味。
最后，待羊肉炖至入味后，撒上一些葱花和香菜，熄火后焖一会儿，让羊肉更加鲜嫩可口。将手把羊肉盛入碗中，趁热享用，香气四溢，回味无穷。
手把羊肉是一道美味可口的家常菜肴，无论是冬天暖胃，还是夏天开胃，都是不错的选择。希望大家也可以尝试一下这道美味的手把羊肉，一定会让你胃口大开！