扒糕，又称炸糕，是一道地道的河北传统小吃。它的制作方法简单，口感香脆，深受当地人喜爱。下面就让我们来学习一下河北扒糕的制作方法吧。
首先，准备好主要的食材：糯米粉、水、白糖、油。将糯米粉和水按照一定的比例混合搅拌，直至没有颗粒，然后加入适量的白糖，让面糊变得甜蜜可口。
接着，将锅中加热适量的油，待油温达到180摄氏度左右时，将调好的糯米面糊倒入锅中，用小火炸至金黄色。这样炸出来的扒糕既香脆又酥软，让人垂涎欲滴。
最后，将炸好的扒糕取出，沥干油份，待稍凉后便可食用。河北扒糕外酥内软，甜而不腻，是一道美味可口的小吃。
总的来说，河北扒糕制作简单，口感独特，是一道不可多得的美味佳肴。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。赶快动手试一试吧，相信你也会爱上这道美味的扒糕！