插花牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。制作这道汤的配方并不复杂，下面就为大家介绍一下具体的做法。
首先，我们需要准备的食材包括：新鲜牛肉块、胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、姜片、大葱、香菜等。将牛肉块洗净后切成小块，胡萝卜、洋葱、土豆和番茄分别切成块状备用。
接下来，在锅中加入适量清水，放入牛肉块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得酥烂。
随后，将胡萝卜、洋葱、土豆和番茄加入锅中，继续炖煮15-20分钟，使蔬菜变软入味。最后，根据个人口味适量加入盐和胡椒调味，撒上切碎的香菜和大葱，即可关火享用。
这道插花牛肉汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家老少食用。希望大家在家中尝试制作这道美味汤品，享受一顿温馨的家庭聚餐。