方集馓子是一道传统的中式点心，口感酥脆，香甜可口，深受人们喜爱。制作方集馓子的方法并不复杂，只需准备好材料和按照特定的配方操作即可。
首先，准备好面粉、糖、芝麻、油和水等主要原料。将面粉和糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。然后将面团擀成薄片，涂抹少许油并撒上芝麻，再将面片卷成圆筒状。接着将圆筒状的面片切成小段，用手掌压扁成薄片。最后，将薄片放入热油锅中炸至金黄酥脆即可。
方集馓子的配方可以根据个人口味进行调整，比如可以加入一些花生碎或核桃碎来增加香气和口感。炸制时的油温也很关键，要保持适中的油温，避免过热导致炸糊或过凉导致不酥脆。
总的来说，制作方集馓子并不难，只要掌握好配方和技巧，就可以在家中轻松享受到美味的方集馓子了。希望大家可以尝试制作一下，感受一下这道传统点心的美味和乐趣。