木须豆腐脑是一道地道的湖南传统美食，口感细腻，营养丰富，是深受人们喜爱的一道家常菜。木须豆腐脑的制作方法并不复杂，下面就为大家介绍一下。
首先，我们需要准备好新鲜的豆腐和木耳。将豆腐切成小块，然后放入沸水中焯水，使其更加细腻。将木耳泡软切成丝备用。
接着，我们可以准备调味料，包括盐、鸡精、生抽等。根据个人口味适量加入，搅拌均匀备用。
然后，在锅中烧开水，将焯过水的豆腐块放入锅中煮熟，然后捞出装入碗中。
最后，将木耳丝均匀撒在豆腐上，然后淋上事先调好的酱汁，木须豆腐脑就做好啦！
木须豆腐脑不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有益。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的木须豆腐脑吧！