枕头粽是一道传统的中国传统美食，在端午节期间特别受欢迎。制作枕头粽的过程虽然有些复杂，但只要掌握了正确的方法，就能轻松做出美味可口的枕头粽。
首先，准备好糯米、猪肉、腌制的咸蛋黄、笋丁、香菇、腊肠等材料。将糯米浸泡一段时间后沥干水分，与切成小块的猪肉、咸蛋黄、笋丁、香菇、腊肠混合均匀，加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料搅拌均匀。
接着，准备好竹叶，将竹叶放入开水中焯烫后，用清水冲洗干净。将竹叶展开，放入适量的糯米馅料，然后包裹成枕头形状，用棉绳系紧。
最后，将包好的枕头粽放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖约2-3个小时，直至糯米熟透，肉质鲜嫩。
待枕头粽煮熟后，取出晾凉，即可享用。枕头粽香气扑鼻，口感Q弹可口，是一道美味的传统佳肴。欢迎大家在端午节期间尝试制作枕头粽，感受传统文化的魅力。