枕头馍馍，又称枕头大馒头，是一道地道的北方特色小吃。它外表白嫩，内里松软，口感丰富，是许多人喜爱的美食。制作枕头馍馍并不复杂，下面就为大家介绍一下它的做法。
首先，准备好面粉、酵母、盐和水等食材。将面粉倒入大碗中，加入适量温水和酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布饧发至两倍大。发酵好的面团再次揉匀，分割成适当大小的剂子，搓成圆球状。然后，将面团擀成长条形，再卷成长条状，放入蒸锅中饧发20分钟。
接着，将蒸锅上火蒸15分钟，取出馍馍，放凉。最后，将蒸好的枕头馍馍放入烤箱中，用180度的温度烤制15分钟至表面金黄即可。
烤好的枕头馍馍散发着诱人的香气，外脆内软，口感绵密，让人垂涎欲滴。不仅可以作为早餐美食搭配豆浆或牛奶，也可以作为下午茶的点心，营养丰富，美味可口。
枕头馍馍的做法简单易学，只要掌握好面团的发酵时间和烤制时间，就能做出香气扑鼻的美食。快来动手尝试制作一下枕头馍馍，感受北方的美食文化吧！