栗子煲鸡是一道经典的家常菜，口感香甜可口，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下栗子煲鸡的做法大全及家常窍门。
首先，准备好需要的食材：鸡肉、栗子、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。
接着，将鸡肉洗净切块，用料酒、盐腌制片刻，让其入味。栗子剥壳备用。
热锅凉油，爆香姜片和葱段，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。加入适量清水，煮开后撇去浮沫，再加入栗子。
煮至鸡肉、栗子熟透后，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，焖煮片刻即可。
最后，栗子煲鸡出锅前，撒上一些葱花提香，即可上桌享用。
家常窍门：1.煮栗子时可以事先用开水焯一下，方便去皮。2.鸡肉选择新鲜的土鸡或农家散养的鸡，口感更加鲜嫩美味。3.煮鸡肉时可以加入少许料酒去腥味，让鸡肉更加鲜美可口。
栗子煲鸡不仅色香味俱佳，而且富含营养，是一道适合全家人共享的美味佳肴。赶快动手试试吧，让家人品尝到您的精湛厨艺吧！