栗子面窝窝头是一道美味可口的传统小吃，在制作过程中有一些窍门可以让窝窝头更加酥脆可口。首先，选择新鲜的栗子面，将其与适量水和食盐搅拌均匀，揉成面团。其次，在面团中加入适量的油脂，可以使窝窝头更加香脆。接着，将面团擀成薄片，然后用刀切成小块。在锅中烧热油，将窝窝头小块放入油锅中炸至金黄酥脆即可。
另外，为了让栗子面窝窝头更加美味，可以在面团中加入一些花生碎或者核桃碎，增加香味和口感。此外，炸窝窝头时要注意火候，火太大容易炸焦，火太小则容易炸不透。适当掌握火候，保持油温稳定，可以炸出金黄酥脆的窝窝头。
总的来说，制作栗子面窝窝头并不难，关键在于掌握好面团的配比和制作技巧。通过一些小窍门和技巧，可以让窝窝头更加美味可口，让人们品尝到正宗的传统小吃风味。希望大家能够尝试制作栗子面窝窝头，并享受其中的乐趣和美味。