栗孑炖鸡是一道美味可口的家常菜，具有丰富的营养价值和独特的口味。它将鸡肉的鲜嫩与栗子的香甜完美结合，是一道受欢迎的家常菜肴。
做栗孑炖鸡的步骤并不复杂。首先，准备好新鲜的鸡肉和去壳的栗子。将鸡肉切块后用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，去掉血水和杂质。接着，将焯水后的鸡肉捞出备用。
接下来，将洗净的栗子和泡软的干香菇一起放入锅中，加入清水和适量的调料，如盐、料酒、生抽等，炖煮片刻后再加入鸡肉块。盖上锅盖，小火慢炖至鸡肉煮熟入味，栗子软糯香甜即可。
栗孑炖鸡不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和免疫力。尤其适合秋冬季节食用，既能取暖又能补充营养。
总的来说，栗孑炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，简单易做，适合全家人共享。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受美食的乐趣。【字数：262】