榨菜肉丝汤是一道地道的中国家常菜，口感清爽，味道鲜美，深受广大食客喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作一份最正宗的榨菜肉丝汤。
首先，准备食材：榨菜、猪肉丝、鸡蛋、盐、葱姜蒜等。将榨菜洗净切丝，猪肉切丝备用。接着，将猪肉丝用盐腌制片刻，让其入味。
然后，烧开一锅清水，放入葱姜蒜煮出香味，再将腌制好的猪肉丝放入煮熟。待猪肉丝变色后，加入切好的榨菜丝，搅拌均匀。
接着，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋均匀分布在猪肉丝和榨菜丝中。最后，加入适量的盐调味，煮至猪肉丝熟透即可。
这样一份美味的榨菜肉丝汤就做好啦！汤汁清澈，榨菜的酸辣味与猪肉的鲜美相互融合，口感丰富多样，回味无穷。无论是作为一道下饭菜，还是搭配米饭或面条，都是一道美味可口的家常菜。赶快动手试试吧，给家人做一份温暖的榨菜肉丝汤，让他们感受到你的爱意！