江津肉片是一道具有浓厚地方特色的川菜，以其鲜嫩可口、香气扑鼻而闻名。制作江津肉片并不复杂，只需准备好新鲜的猪肉、调味料和一把锅，就能在家中轻松享用到这道美味佳肴。
首先，选用猪肉里脊或者猪里脊肉，切成薄片。然后，在片肉上用姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制片刻，让肉片入味。接着，将腌好的肉片放入热锅中快速煎炒，直至肉片变色变熟。炒制过程中，可以适量加入蔬菜和调味料，如青椒、红椒、葱姜蒜等，增加口感和味道。
最后，淋入适量的酱油、糖和醋，翻炒均匀后出锅即可。江津肉片烹饪出来的肉片香气扑鼻、口感鲜嫩，让人垂涎欲滴。这道菜色泽诱人，味道鲜美，既可口又下饭，非常适合作为家庭餐桌上的一道美味佳肴。
总的来说，制作江津肉片并不复杂，只需简单的步骤和简单的调料，就能做出一道美味可口的川菜佳肴。不妨在家中尝试制作一下，感受地道的川菜美味吧！