首先，准备食材：面条、瘦肉丝、胡萝卜丝、洋葱丝、葱花、姜蒜末等。
1. 将瘦肉切成丝状，加入料酒、生抽、淀粉腌制片刻；
2. 将胡萝卜、洋葱切丝备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香；
4. 加入腌制好的肉丝，翻炒至变色；
5. 加入胡萝卜丝、洋葱丝，继续翻炒；
6. 加入适量水，煮开后加入面条，煮至面条熟透；
7. 调入盐、鸡精、胡椒粉，再炒匀即可。
这样一道美味的肉丝面就做好啦！肉丝鲜嫩可口，配上蔬菜丝和面条，口感丰富，营养均衡。快来尝试制作吧，让你成为厨艺达人，家人朋友都会为你的厨艺赞不绝口！
