炒疙瘩咸菜丝是一道家常菜，口感鲜香可口，是很受家庭喜爱的一道菜品。下面就来介绍一下炒疙瘩咸菜丝的家常做法。
首先，准备好所需的食材：疙瘩、咸菜、鸡蛋、葱姜蒜等。将疙瘩用开水煮熟备用，咸菜洗净切丝，鸡蛋打散备用。
接着，将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的咸菜丝煸炒片刻，让其出香味。
接着，加入煮熟的疙瘩，翻炒均匀，让疙瘩与咸菜丝充分融合。
最后，将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，快速翻炒均匀，让鸡蛋均匀地裹在疙瘩和咸菜丝上。
炒疙瘩咸菜丝的家常做法就是这样简单又美味，口感鲜香可口。不仅适合作为一道下饭菜，也是一道下酒菜的不错选择。希望大家尝试一下这道美味的家常菜，享受烹饪的乐趣！