炒疙瘩是一道家常菜，口感香脆，味道鲜美，深受人们喜爱。下面就跟着小编一起学习如何做一道美味的炒疙瘩吧！
首先，准备好所需材料：疙瘩、胡萝卜、青豆、火腿丁、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等。
将疙瘩放入沸水中煮熟，捞出备用。将胡萝卜切成小丁，青豆焯水后备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入火腿丁炒香。
接着放入胡萝卜丁和青豆翻炒均匀，再倒入煮熟的疙瘩，继续炒匀。加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀至入味即可。
炒疙瘩炒制简单，口感香脆，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。在家中也能轻松制作，快来动手试试吧！
希望以上的炒疙瘩的家常做法能带给您一些帮助，也希望您能在家中享受到美味的炒疙瘩！