炒饼丝是一道家常菜品，制作简单，口感香脆，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下炒饼丝的家常做法。
首先，准备好所需食材：饼干、鸡蛋、盐、味精、葱姜蒜等。将饼干用保鲜袋装好，用擀面杖捣碎成丝状，备用。然后将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精，搅拌均匀。
接下来，将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。倒入打好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待鸡蛋熟透后，加入饼丝翻炒均匀，使饼丝均匀裹上鸡蛋。
最后，根据个人口味加入适量盐和味精，再炒匀即可出锅。将炒好的饼丝装入盘中，撒上少许葱花点缀，一道美味的家常炒饼丝就完成啦。
炒饼丝香脆可口，口感独特，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。快来动手尝试制作吧，让家人朋友一起感受美食的魅力吧！