炒饼丝是一道家常美食，口感香脆，味道鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下炒饼丝的家常做法步骤。
首先，准备好所需食材：面粉、水、盐、葱、姜、蒜、胡萝卜等。将面粉和水按照2：1的比例混合搅拌成面糊，加入适量盐调味。
接着，将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎炸，待其表面金黄酥脆，取出晾凉备用。
然后，将葱、姜、蒜切成丝，胡萝卜切成丝备用。平底锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜炒香，再加入胡萝卜丝炒熟。
最后，将煎好的面饼切成丝，放入炒好的蔬菜中，翻炒均匀即可。
炒饼丝做法简单，营养丰富，口感香脆可口。家常做法更加健康，不含防腐剂和色素，是一道适合全家人享用的美味佳肴。快来动手尝试一下吧！