烙糕是一道美味可口的传统糕点，制作简单，口感软糯，香甜可口，是许多人喜爱的点心之一。下面就为大家介绍一下烙糕的制作方法和配方。
首先，准备好以下食材：糯米粉300克，水400毫升，白糖100克，植物油适量。
制作方法：
1. 将糯米粉放入容器中，慢慢加入水，边加水边搅拌，直至搅拌成均匀的糊状。
2. 将白糖加入糯米糊中，再次搅拌均匀。
3. 将平底锅加热，倒入适量植物油，待油热后，将糯米糊倒入锅中，用小火慢慢煎烙。
4. 等到底部煎熟后，用铲子将烙糕翻面，继续煎烙至两面金黄即可出锅。
烙糕的制作方法简单易学，关键在于火候的掌握，煎烙时不要用大火，以免烙糕糊底。烙糕煎熟后口感软糯，香甜可口，适合作为早餐或下午茶点心。
希望大家可以尝试制作这道美味的烙糕，享受烘烤的乐趣和美味。