蒸藕夹怎么做好吃,蒸藕夹的家常做法
蒸藕夹的做法 肉馅用料酒，盐，少许糖提鲜，香油，一个鸡蛋打进去，一个方向使劲搅拌，香菇切小丁放入 藕去皮切片，塞入肉馅，上锅蒸15分钟 完成。藕微甜，吃到香菇的味道。
第一步：洋葱、胡萝卜洗净，切碎备用；第二步：肉糜进行加工，再剁细一些；我做肉糜的懒办法，是先在菜市场把肉挤成肉丝或者肉片，回来以后再加工就省力气多了。
蒸藕夹的做法 先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中，顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。
材料：藕约300克，猪肉500克，鸡蛋1个，香菇3个。方法：莲藕切成片，下入锅中焯水1分钟，捞出冷却控水备用，在肉馅里放葱姜末，盐，鸡精，料酒，香菇丁，莲藕丁和1个蛋清搅拌均匀。
\x0d\x0a将四段藕加肉放进蒸锅，沸水上蒸30分钟左右。起锅稍凉后，切成0.5厘米厚的圆片，如果款待客人，可以用筷子沿盘子摆成圆环状，中间放少许香菜点缀即可。
拿起两块莲藕片，放适量的肉馅在中间，然后轻轻的按压一下，做好以后，把藕夹整齐地摆在盘子里。蒸锅中加入适量的清水，水开以后，把盘子放在蒸锅中用大火蒸20分钟。
藕夹怎么做好吃
食材：藕一段、五花肉适量、生抽一勺、大葱一段、盐小半勺、食用油小半瓶、面粉2汤勺、胡椒一小勺、淀粉一勺。准备好一段藕，洗干净。用到切薄薄的藕片，第一刀不切断，留下10公分连着。
买的猪肉泥加入料酒、姜汁、生抽、香油、盐和一点砂糖、鸡粉按一个方向搅匀上劲。买点嫩藕很细，斜切成藕片。取适量肉馅放在藕片上。再加上另一片藕片，轻轻用手指压压。这是做好的生藕夹。
主料：藕、肉泥、鸡蛋、面粉各适量。配料：椒，蒜，葱，酱油，油，盐、糖，醋各适量。藕切片，肉泥夹在2片藕之间。鸡蛋、面粉和水，夹好肉的藕下去放进去国裹上面糊，再捞出来，下油锅炸好备用。
制作藕夹的方法在家做藕夹的做法
1、藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。
2、食材：猪肉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、葱姜适量、鸡蛋适量、藕适量、面粉适量、食用油适量。准备一小块猪肉切成猪肉小丁，放到碗里。
3、主料：藕1节、五花肉1块。辅料：鸡蛋适量、淀粉适量、食盐4克、生抽5克、蚝油少许、料酒5克、葱5克、姜5克、面粉适量、玉米淀粉适量、水适量、色拉油适量、番茄酱少许。将五花肉剁成肉泥。
蒸藕夹的家常做法大全怎么做好吃视频
1、将莲藕夹放入锅中蒸十五分钟。1好吃的莲藕夹都是蒸的。1将藕夹放入另一个容器中。1在锅里装满适量的水，倒入蒸藕夹的汤中，就更美味了。加入适量鲜酱油、蚝油、盐、味精调味，再加入水淀粉勾芡关火。
2、食材：莲藕，猪肉，胡萝卜，葱，姜，耗油，食盐，糖，淀粉，老抽 先来做肉馅，选择做肉馅的肉不要用纯瘦肉，肥厚相间最合适，把它剁成肉馅，如果有绞肉机，也可以用绞肉机绞肉馅。
3、第一步 第一步 猪里脊肉洗净，切成片，用刀背拍松肉的纹理。第二步 第二步 然后放入大碗中，加入姜片、料酒、酱油、胡椒粉、少许食盐腌制入味。第三步 第三步 藕一节，削去外皮洗净。
4、蒸藕夹的食材和调料：莲藕1节、肉馅200克、香葱1根、鸡蛋1个、香菇（泡发）2朵、料酒1匙、酱油2匙、蚝油1匙、鸡精1匙。蒸藕夹的的家常做法：莲藕去皮切成3毫米的薄片。
5、蒸藕夹的的家常做法：莲藕去皮切成3毫米的薄片。香菇切丁和肉馅香葱鸡蛋一起拌成馅，用蚝油酱油料酒鸡精调味。拌匀。取2片藕，中间夹上肉馅，用手压紧实一点。以此类推。入高压锅蒸制。