做糍粑需要什么材料
1、牛奶（250ml）260g花生糖（我的懒人版糯米糍馅儿）6块 椰蓉15g左右就够了。
2、准备原料：鄂南糍粑的主要原料是糯米，因此首先要选购优质的糯米。在选购时，要注意糯米的色泽、气味和质地，选择颗粒饱满、无异味、无杂质的糯米。
3、食材用料：水磨糯米粉 130克 、玉米淀粉 30克、白糖 45克、水或者纯牛奶 250克 、玉米油 20克、熟黄豆粉 适量、熟白芝麻 适量。
最简单糯米糍的做法
1、将糯米稀糊糊上蒸锅，大火烧开水，转小火隔水蒸25分钟，可用筷子戳一戳搅一搅看是否全熟透，也可尝一下，至全部熟透即可。出锅待冷却下。糯米糍（超详细版-赞哭）-这位同学的糯米糍的做法图解5 步骤5 准备馅儿。
2、做法：1糯米粉淀粉混合，加入清水搅拌成糊，盖上保鲜膜扎几个孔，水开上锅蒸25分钟。2取出放入黄油，翻拌至黄油融化，稍稍放凉揉面团至黄油完全被糯米团吸收(戴一次性手套防粘)。
3、. 糯米浸泡一夜，蒸成糯米饭；炒香的黑芝麻用擀面棍碾碎，加入白糖混合。2 蒸熟的糯米，用擀面棍锤打，把锤好的糍粑搓成圆球裹上芝麻汤即可。
4、椰蓉南瓜糯米糍 食材： 南瓜300克，糯米粉250克，糖20克，椰蓉适量。 做法： 南瓜去皮切片蒸熟，倒掉多余水分，趁热加入糖用勺子碾碎压成南瓜泥。
5、糯米粉150克，玉米淀粉50克，糖25克，油15克，牛奶250克，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。将糯米粉、玉米淀粉、糖、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
6、糯米糍方法一：取鸡蛋黄大小的糯米团，案板上撒少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆皮。取草莓或者其它水果放在糯米皮上。
做好的糍粑怎么弄才好吃?
荷叶糍粑 主料：精糯米； 辅料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖； 调料：猪板油、白糖； 做法： 将精糯米洗净，净泡10个小时，然后用蒸锅蒸熟，打成糍粑后做成荷叶状成品，然后用猪油煎黄。
泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。2 蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。3 被我揣好的糍粑。4 包了糖，用少许油煎。
糖炒糍粑 糍粑放到锅里煎着吃，外表变成金黄色看着非常的有食欲，做好了淋上适量的糖浆，比如说红糖，焦糖都可以，糍粑咬到嘴里，外脆里嫩，糖液体金黄香甜。