做法简单又鲜美营养的豆腐羹,需要准备哪些食材呢?
1、准备食材：将嫩豆腐切成小丁，鸡蛋打散备用。鲜虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块。瘦猪肉切成细丝，香菇泡发后切丁，胡萝卜去皮切丁，青豆提前焯水备用。腌制肉丝：将瘦猪肉丝用少许盐、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。
2、准备食材：新鲜嫩豆腐1块、鸡胸肉100克、鲜香菇几朵、鸡蛋1个、葱花适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、生粉适量、高汤或清水适量、香油适量。
3、一，八宝豆腐羹 材料：主料：北豆腐50克，鸡胸脯肉40克，虾仁40克，火腿25克，蘑菇（鲜蘑）25克，豌豆25克，干贝25克，冬笋25克；调料：鸡蛋清40克，盐10克，豌豆淀粉20克，大葱15克，味精1克，胡椒粉1克。
4、准备食材：新鲜嫩豆腐1块、青菜（如菠菜或小白菜）适量、香菇几朵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、蒜末少许、姜末少许。调料方面需要准备生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和水。
5、蔬菜豆腐羹是一道简单又健康的家常菜，它结合了豆腐的嫩滑和蔬菜的清香，营养丰富，口感丰富。要做出一道美味的蔬菜豆腐羹，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的嫩豆腐、鸡蛋、香菇、胡萝卜、青菜等蔬菜。
6、豆腐羹的做法 准备好食材。鸭血切成小块，放入水中倒入适量的料酒，焯一一下水去腥。鲜肉切成丝 ，葱切成葱花，生姜拍碎。锅中倒入水，用小火熬出猪油。捞出油渣，放入生姜，倒入肉丝煸炒断生，喷适量料酒。
豆腐羹的做法家常
1、做法 1 鸡肉泥加料酒和盐拌一下，待用。2 豆腐切成小方块，待用。3 玉米粒凖僃好，鸡蛋打好，香菜切碎，待用。4 芡粉加水制成芡粉汁，待用。
2、香菇切成小碎片 水豆腐切成非常薄的片 小白菜切成细丝 锅内放适量水，放豆腐和香菇碎，大火煮开 加调料：盐、胡椒粉（多些）、十三香、味精。小半碗玉米淀粉，加清水调匀。
3、鸡丁豆腐羹的做法 豆腐切块，和彩蔬分别焯水待用。鸡胸切块，放少许黄酒、油待用。起油锅，下鸡丁翻炒。待鸡肉变色，加水，加豆腐。水量别太多，豆腐还是会出水。待锅里翻滚，加入彩蔬，放盐调味。起锅前，用生粉勾芡。
4、豆腐 2块 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 骨头汤 适量 葱姜 10克 步骤 食材准备好。汤锅内坐水，放入盐，糖，食用油。接着把春菜放入焯烫，刚刚变成翠绿色就要马上捞出过冷河。
5、具体制作方法 第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。
6、．豆腐洗净后把表层的皮去掉，放细罗筛上压成泥。2．鸡蛋去清留黄，打入碗中。将豆腐泥和鸡蛋黄搅匀，加入盐、味精、胡椒粉拌匀，上笼屉蒸8分钟左右成豆腐羹。
豆腐羹怎么做好吃,三鲜豆腐羹的家常做法
1、 豆腐洗净，切成小丁；豌豆以及玉米粒洗净备用。2 大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线。3 取一颗鸡蛋打散成蛋液。4 把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒。
2、家常三鲜豆腐材料：虾仁，笋切丁，青豆，玉米，胡萝卜，薄芡粉汁，姜，内酯豆腐做法：将水烧开，倒入姜丝，烧滚。虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。将除虾以外的所有食材都汆烫，变色后捞起沥干。
3、材料 荠菜：1把；冬笋：半根；豆腐：2块；鸡蛋：1个；猪肉馅：适量；淀粉：少许；色拉油：适量；食盐：4克；葱：5克；姜：5克；芝麻油：少许；三鲜荠菜豆腐羹的做法 1 准备材料。
4、营养搭配均衡，脂肪的含量也很低，有美白的功效，现在让我们一起看看三鲜豆腐羹是怎么做的。
家常豆腐羹的做法
香菇切成小碎片 水豆腐切成非常薄的片 小白菜切成细丝 锅内放适量水，放豆腐和香菇碎，大火煮开 加调料：盐、胡椒粉（多些）、十三香、味精。小半碗玉米淀粉，加清水调匀。
做法 1 鸡肉泥加料酒和盐拌一下，待用。2 豆腐切成小方块，待用。3 玉米粒凖僃好，鸡蛋打好，香菜切碎，待用。4 芡粉加水制成芡粉汁，待用。
辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 骨头汤 适量 葱姜 10克 步骤 食材准备好。汤锅内坐水，放入盐，糖，食用油。接着把春菜放入焯烫，刚刚变成翠绿色就要马上捞出过冷河。
江苏豆腐羹的做法
豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。
步骤：将豆腐切方块备用，将干淀粉兑水，打散至没有大颗粒或大块 起锅加适量油，将配料倒入煸炒。再加入豆腐，倒些水煮沸。也可加入鸡汤、排骨汤增鲜。
在摆盘方面，平桥豆腐羹也有其独特之处。通常，厨师们会将炖好的豆腐羹倒入碗中，然后在上面撒上葱花、香菜等点缀，增加菜品的色彩和香气。这样，一道色香味俱佳的平桥豆腐羹就完成了。
平桥豆腐羹的做法如下：主料：豆腐。辅料：竹笋、香菇、火腿肠、肉丝、盐、芡粉、香油、葱、清水。工具：刀、锅。将竹笋切丝，香菇、豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好。
八宝豆腐羹
1、主料：虾仁100克、内脂豆腐250克、扇贝柱20克、黄瓜20克、玉米10克、鸡蛋50克、鸡胸肉50克、火腿肠10克。辅料：胡椒粉1克、淀粉10克、盐2克、蛋清10克。虾仁去掉肠线和外壳。
2、g调进御膳房，并赏他五品顶戴，专为康熙做八宝豆腐羹等苏式佳肴。康熙对苏菜中的八宝豆腐羹尤为偏爱。不仅经常作御膳赏赐臣僚，而且每当大臣们告老还乡，都以八宝豆腐羹的配方相赐，以示对其一生工作的奖赏。
3、大家需先提前准备制作豆腐的食物，南豆腐一块，八宝豆腐注重细嫩，大家选南豆腐作为料，南豆腐较为嫩。新鲜香菇，鲜虾，香肠，毛笋，腰果仁，松子，鸡胸脯。鲜虾去除虾线，切割成一小块。
4、水晶之恋（八宝藕粉羹）的做法 食材全家福一勺藕粉。不用纠结平勺或堆尖。加一至两勺凉开水调匀。用开水冲入调成半透明糊状。如果没有成糊状，就是你的水温不够高，没关系，微波炉加热三十秒，搅拌均匀就好。
5、鱼头豆腐：鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。砂锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。
6、余杭区美食有芙蓉水晶虾、萧山东坡肉、临平红烧羊肉、萧山八宝豆腐、临平甘蔗等。芙蓉水晶虾：鱼片经温油滑熟，雪白如云，绵绵软软，围在盘子的周围。