李鸿章杂烩是一道什么菜?连当年的老外都连连称赞
1、李鸿章发明的这道菜叫大杂烩，现在在美国的唐人街这些地方是非常的有名的。在现在大杂烩这道菜在美国是一个必点的菜。之所以会出现这么一件事，是李鸿章出访沙俄英美等国家。
2、李鸿章杂烩是一道汉族传统名菜，属安徽菜，相传是李鸿章1896年发明，混合精华是此菜的亮点，鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口。具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3、李鸿章却歪打正着，好吃多吃，与英语杂烩的发音十分相近。于是这道菜就被有了一个新名字，叫做李鸿章大杂烩。不过现如今的李鸿章大杂烩，经过100多年的发展和改变，食材也比当初变得十分丰富。
李鸿章烩菜的介绍
1、李鸿章烩菜是河北省经典的汉族名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。
2、烩菜还很好看，五彩缤纷。虽然不前卫，但很敦厚实在，河南烩菜也因为种类繁多、配料齐全、汤醇味美、营养丰富、价格低廉而成为家喻户晓的名菜。
3、是李鸿章当年任保定直隶总督时的名菜。1898年3月出使欧美，旅途疲劳 出现头晕恶心呕吐，在纽约唐人街有一道烩菜。吃后症状全无，大加赞赏。回国后由膳食总管董茂山精心绘制而成。
李鸿章大杂烩属于哪里的特产
李鸿章大杂烩是合肥名菜，此菜风靡全国，是采用多种食材一起烹饪而成的，因此菜跟李鸿章有关，故名李鸿章大杂烩。
李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属徽菜系-合肥菜，该菜品始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。
李鸿章大杂烩是一道著名的安徽传统菜肴，以其丰富的食材和独特的口味而闻名。这道菜的名称来源于清朝晚期的著名政治家李鸿章。据说，这道菜是为他准备的一道宴席菜肴，后来流传至民间，成为一道深受人们喜爱的家常菜。
李鸿章大杂烩是一道传统的安徽菜肴，以清朝官员李鸿章的名字命名。这道菜以其丰富的食材和独特的烹饪技巧而闻名，通常包括海参、鱼翅、鲍鱼、蟹肉、鸡肉、火腿等多种海陆食材，搭配精心调制的酱汁，口感鲜美，营养丰富。
李鸿章杂烩：李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属徽菜系-合肥菜，该菜品始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。
安徽菜十大招牌菜有包公鱼、三河酥鸭、李鸿章大杂烩、符离集烧鸡、炒虾丝、无为熏鸭、胡氏一品锅、徽州蒸鸡、徽州毛豆腐、问政山笋。包公鱼 包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。