爆炒五花肉是一道家常美味的经典菜肴，不仅口感香脆，而且肉质鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴。无论是搭配米饭或者面条，都能让你胃口大开，回味无穷。
首先，选用新鲜的五花肉，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制片刻，让肉更加入味。然后，在热锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的五花肉片快速翻炒，让肉片均匀受热，肉质更加鲜嫩。
接着，加入蔬菜，比如青椒、胡萝卜等，炒至七成熟后，加入适量的生抽、料酒、糖和味精，调味均匀。最后，勾芡收汁，让肉片裹上浓郁的酱汁，香气四溢。
爆炒五花肉不仅美味可口，而且富含蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的营养。而且，五花肉炒制后口感香脆，肉质鲜嫩，让你一口接一口，停不下来。
总的来说，爆炒五花肉是一道下饭又好吃的家常菜，不论是作为主菜还是下饭菜，都能让你咂指称快，回味无穷。赶快动手尝试一下，给家人带来一顿美味的享受吧！