红烧大排面是一道家常菜，口感鲜美，色泽诱人，深受人们喜爱。想要尝试在家做这道美味的菜肴吗？下面就为大家介绍一下红烧大排面的家常做法。
首先，准备食材：大排骨、面条、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精等。
将大排骨洗净切成段，放入锅中加水煮熟，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入煮好的大排骨煸炒片刻。接着加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和水，炖煮至排骨入味变软。
另起一锅煮开水，将面条煮熟后捞起过凉水，沥干备用。将炖好的大排骨和汤汁倒入面条中，再撒上适量的鸡精和葱花，搅拌均匀即可。
这样一道美味可口的红烧大排面就做好啦！香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起品尝。快动手试试吧，相信你也会被其美味所征服！