红烧狮子头是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家分享一则红烧狮子头的做法视频，让您能够轻松学会如何制作这道美味佳肴。
首先，准备好主料：猪肉馅、胡萝卜丁、水发木耳、葱姜蒜末等。将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜末，搅拌均匀，再加入胡萝卜丁和水发木耳，继续搅拌至上劲。
接着，将搅拌好的肉馅用手搓成球状，放入油热的锅中煎至金黄色，捞出备用。然后，将锅中留少许底油，爆香蒜末和姜末，加入适量的水、生抽、老抽、糖，煮开后放入煎好的肉丸，小火炖煮片刻，让肉丸充分入味。
最后，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上，撒上葱花点缀即可。一道香喷喷的红烧狮子头就完成啦！
这道红烧狮子头不仅色香味俱全，而且简单易学，适合家庭日常烹饪。希望通过这个视频，您也能轻松掌握制作方法，为家人烹饪出一道美味的佳肴。赶紧动手试试吧！