红烧羊排是一道家常菜肴，口感香醇，营养丰富，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下如何在家里做出美味的红烧羊排。
首先，准备好所需的食材：羊排、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、生姜片等。
将羊排洗净切块，用盐、胡椒粉和料酒腌制一段时间，让羊排入味。然后在锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽和糖，炒匀。
接着将腌制好的羊排放入锅中，煎至两面金黄，倒入适量的水，加入生姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直至羊排变得酥烂入味。
最后，根据个人口味调整一下味道，撒上少许葱花，出锅即可。这样一道香气扑鼻、口感鲜美的红烧羊排就做好啦！
红烧羊排不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和各种营养元素，对于提高免疫力、补充体力具有很好的效果。希望大家在家里尝试做一下这道美味的家常菜，享受烹饪的乐趣和美食的滋味。