红烧鸡是一道家常菜，口味浓郁，深受人们喜爱。想要做出一道美味的红烧鸡，首先需要准备好新鲜的鸡肉和调料。接下来，让我们一起来看看如何制作这道美味的家常红烧鸡吧。
首先，将鸡肉洗净，切成块状备用。然后在锅中倒入适量的油，加热后将鸡块放入锅中煎至金黄色。接着加入适量的料酒，炒匀后盛出备用。
接下来，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再放入适量的郫县豆瓣酱炒出红油。然后加入适量的酱油、白糖、盐和适量的水，煮开后放入煎好的鸡肉块，翻炒均匀。
然后加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。最后加入适量的香菇、胡萝卜和青椒，煮至材料熟透入味即可关火。
家常红烧鸡做法简单，口感鲜美，香气扑鼻，是一道深受人们喜爱的家常菜肴。希望通过这篇文章的介绍，大家能够轻松掌握红烧鸡的制作方法，为家人做一顿美味的红烧鸡吧！