凉拌海蜇丝是一道清爽可口的凉菜，制作简单方便，口感爽滑，是夏日里的一道美味佳肴。下面就为大家介绍一下怎么做好吃又简单的凉拌海蜇丝。
首先，准备好新鲜的海蜇丝。将海蜇丝洗净，切成适合的大小，放入开水中焯烫一下，捞出后过冷水，去除腥味，控干水分备用。
其次，准备调料。将蒜蓉、姜末、葱花、香菜末、红辣椒碎等调料放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油等，搅拌均匀成为调味汁。
然后，将准备好的海蜇丝放入调味汁中，拌匀，腌制片刻，让海蜇丝充分吸收调味汁的味道。
最后，将拌好的海蜇丝装盘，撒上适量的芝麻和香菜末作为装饰，即可食用。
这样一道简单又美味的凉拌海蜇丝就做好了。吃起来口感爽滑，味道鲜美，清爽开胃，非常适合夏天食用。快来动手试试吧，相信你会爱上这道美味的凉拌海蜇丝的。