卤肉饭是一道家常菜，口感鲜香，香气扑鼻，深受大家喜爱。今天我们来分享一下如何制作美味的卤肉饭。
首先准备食材：猪肉、卤汁、米饭、葱姜蒜、八角桂皮等调味料。
1. 将猪肉洗净切块，放入开水中焯水去腥。
2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肉块煸炒至变色。
3. 加入卤汁，八角桂皮等调味料，小火煮至肉变软入味。
4. 煮好的卤肉捞出，切成薄片备用。
5. 将米饭放入碗中，压实，再倒扣在盘子里，摆上卤肉片。
6. 最后淋上卤汁，撒上葱花，一道美味的卤肉饭就完成啦！
这道卤肉饭简单易做，口感鲜美，香气扑鼻，是一道家常菜谱中的经典之作。不妨在家里尝试一下，让您的家人朋友享受美味的卤肉饭吧！