去骨鸭脚是一道美味可口的传统风味小吃，口感鲜嫩，营养丰富。下面为您介绍几种简单又美味的去骨鸭脚做法大全。
首先，准备新鲜的鸭脚，去掉指甲和多余的皮肉。然后将鸭脚放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。
第一种做法是清炖去骨鸭脚。将焯水后的鸭脚放入锅中，加入清水，姜片，葱段，料酒，盐等调料，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右即可。
第二种做法是红烧去骨鸭脚。将焯水后的鸭脚放入锅中，加入生抽，老抽，冰糖，姜片，葱段等调料，大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右，待汤汁收浓即可。
第三种做法是香辣去骨鸭脚。将焯水后的鸭脚放入锅中，加入花椒，干辣椒，姜蒜末，生抽，料酒等调料，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，调味后即可食用。
这几种去骨鸭脚的做法简单易学，口感美味，营养丰富，是家庭聚餐或下酒菜的不错选择。赶快动手尝试一下吧！