平湖豆腐汤是一道简单易学，却味道鲜美的家常菜。它的制作方法简单，食材易得，是许多家庭常备的一道汤品。
首先，准备好需要的食材：豆腐、鸡蛋、葱姜蒜等。将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。接着，烧开一锅清水，放入切好的豆腐，煮至豆腐变软。
然后，往锅中加入适量的盐和鸡精，调味。接着，缓缓倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，让鸡蛋液在豆腐间缝隙中凝固。
最后，撒上切碎的葱花和蒜末，让豆腐汤更加香气扑鼻。一道简单的平湖豆腐汤就制作完成了。
品尝时，豆腐细腻滑嫩，搭配鸡蛋的清香，清淡中透着鲜美。汤汁清澈，口感顺滑，暖胃解腻，是冬日里的一道暖心美味。
平湖豆腐汤不仅制作简单易学，而且味道鲜美，是一道营养丰富、受欢迎的家常菜。无论是家庭日常食用还是款待客人，都是一道不错的选择。赶紧动手试试吧，让您的厨房也飘散着浓浓的豆腐汤香味吧！