盘馓子，是一道地道的粤菜美食，有着浓厚的岭南风味。盘馓子的制作虽然看似复杂，但只要掌握了正确的做法，就能轻松做出正宗的美味。下面就让我们一起来学习一次学会盘馓子的做法吧！
首先，准备好盘馓子的主要材料：糯米、猪肉、香菇、虾仁、红薯粉等。将糯米提前浸泡一段时间，然后蒸熟备用。将猪肉、香菇、虾仁等食材切成末，然后用适量的调料腌制。
接着，将腌制好的食材与蒸熟的糯米一起搅拌均匀，然后将混合物放入模具中，用手轻轻压实。将模具放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟至熟透。
最后，将蒸熟的盘馓子取出，倒扣在盘子中，即可食用。盘馓子香甜软糯，口感极佳，是一道老少皆宜的美味佳肴。
通过以上的简单学习，相信大家已经掌握了盘馓子的正宗做法。希望大家可以尝试制作这道美味，享受美食带来的乐趣！