砂锅淮山是一道美味可口的家常菜，淮山富含膳食纤维和多种维生素，被誉为“长寿食品”，具有养胃润肺、益气补脾的功效。下面就来分享一些砂锅淮山的做法大全及美味搭配。
做法一：砂锅淮山炖鸡
1. 准备食材：淮山、鸡肉、枸杞、红枣、姜片等；
2. 先将鸡肉切块焯水去腥；
3. 砂锅中加水，放入鸡肉、淮山、枸杞、红枣、姜片，加盐调味；
4. 盖上盖子，小火炖煮30分钟即可。
做法二：砂锅淮山炖排骨
1. 准备食材：淮山、排骨、红枣、枸杞、姜片等；
2. 排骨用盐腌制片刻，淮山切块备用；
3. 砂锅中加水，放入排骨、淮山、红枣、枸杞、姜片炖煮；
4. 炖煮至排骨熟软，调味即可。
美味搭配：
1. 可以根据个人口味加入适量的红枣、枸杞、姜片等调味，增添风味；
2. 搭配蔬菜如胡萝卜、土豆等一起炖煮，口感更加丰富；
3. 搭配米饭或面条一起食用，营养搭配更加均衡。
砂锅淮山简单易做，营养丰富，适合全家人享用。希望以上砂锅淮山的做法大全及美味搭配对您有所帮助，赶快动手尝试一下吧！