葵花鸡是一道美味可口的传统菜品，口感鲜嫩，香味扑鼻，是很多人喜爱的家常菜。要想做出一道让家人都惊艳的葵花鸡，关键在于选料和烹饪技巧。
首先，选用新鲜的鸡肉是制作美味葵花鸡的第一步。鸡肉要洗净切块，再用料酒、盐、生抽等调料腌制片刻，提升鸡肉的鲜嫩口感。
其次，在准备葵花前，要将葵花洗净，剪去硬梗，保留花骨朵。然后将葵花焯水，焯水的目的是去除葵花的涩味，使其更加鲜嫩。
接着，将腌制好的鸡肉均匀铺在葵花上，再用葱姜蒜末、盐、生抽、料酒等调料拌匀，让鸡肉和葵花充分融合。然后将拌匀的鸡肉铺在葵花上，蒸煮至熟透。
最后，将炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒸熟的葵花鸡，翻炒均匀收汁，撒上适量的胡椒粉和香菜末，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的葵花鸡，鸡肉鲜嫩多汁，葵花清香可口，口感丰富，让家人都会为之惊艳。快来一起动手做一道美味的葵花鸡，让全家人尽情享受美食的乐趣吧！